Własny biznes to marzenie wielu młodych ludzi. Częstym problemem jest jednak brak pomysłu. Oliwia Gołębiowska, właścicielka kawiarni "Skrzydlate Latte" jest przykładem tego, że można zacząć działać w dziedzinie, która nas interesuje albo w pasji, którą zaszczepili w nas rodzice.
Moi rodzice kiedyś mieli taką chęć, aby założyć swoją kawiarnię. Nie miał być to jednak lokal, a food truck. Kupili nawet samochód, który specjalnie do tego celu ściągnęli z zagranicy, jednak plan niestety nie wypalił. Nie ukrywam, że pomagałam im w tym temacie i mocno to podłapałam. Moi rodzice zostali z tym właśnie marzeniem, więc stwierdziłam, że przejmę to i spróbuję zadziałać, bo jestem ogromnym kawoszem, z resztą jak cała moja rodzina. W marcu tego roku wystartowaliśmy z food truckiem, jednak była to opcja tymczasowa i funkcjonowała do lipca, kiedy to wynajęliśmy lokal i zaczęliśmy działać już tutaj - Oliwia Gołębiowska
W planie właścicieli lokalu cały czas znajdowała się chęć otworzenia lokalu. Jak mówili, utrzymanie food trucka jest czasochłonne i o dziwo, pochłania więcej funduszy. Lokalizacja, którą udało im się znaleźć w rynku, to z pewnością duży atut, ale też wyzwanie. Kolejnym celem jest odczarowanie lubińskiego rynku.
Od początku wybiegaliśmy w przyszłość i chcieliśmy otworzyć swój lokal. Trafiła nam się świetna okazja, bo lokalizacja w rynku to coś, z czego jesteśmy naprawdę bardzo zadowoleni. Mamy nadzieję, że uda nam się w końcu odczarować nasz lubiński rynek i nareszcie zacznie się dziać trochę więcej - opowiadała właścicielka kawiarni.
Co więc ma przyciągać gości, którzy chcieliby odwiedzić kawiarnię? Przede wszystkim atmosfera i piękny aromat kawy. Dla lubiących książki, właściciele przygotowali również biblioteczkę, w której możemy znaleźć wiele ciekawych pozycji, m.in od Stephen'a Kinga.
Przede wszystkim chcemy aby ludzi przyciągał do nas wspaniały aromat nie tylko kawy, ale również przeróżnych słodkości. Jesteśmy osobami otwartymi i uwielbiamy kontakt z drugim człowiekiem, dlatego mamy nadzieję, że uda nam się ludzi zachęcić naszą osobowością do częstego odwiedzania tego miejsca. Klimat jest świetny, aromat kawy z pewnością przyciągnie kawoszy takich jak my, a dla lubiących książki przygotowaliśmy biblioteczkę, w której goście znajdą wiele ciekawych pozycji. Zapraszamy wszystkich, których jeszcze u nas nie było - zakończyła Oliwia Gołębiowska właścicielka kawiarni "Skrzydlate Latte".
Na miejscu można zasmakować nie tylko kawy, ale również przeróżnych słodkości. Właściciele zapewniają, że dla każdego znajdą coś dobrego.
Pasta jajeczna z awokado
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?